Ingredienti:
-360 gr di spaghetti
-180 gr di bresaola
-100 gr di olive verdi
-erbe aromatiche miste
-200 gr di polpa di pomodoro
-1 scalogno
-80 gr di pecorino dolce
-olio
-sale e pepe
Procedimento:
-tagliate la bresaola a bastoncini
-tritate lo scalogno e le erbe aromatiche
-tagliate la polpa di pomodoro a dadi
-scaldate un filo d’olio in una padella,appassite lo scalogno,unite la bresaola ,le erbe aromatiche e le olive,rosolate per 2 minuti,versate la polpa di pomodoro,salate,pepate e continuate la cottura per 5 minuti
-cuocete gli spaghetti in acqua salata,scolateli,conditeli con la salsa preparata e serviteli nel piatto da portata con il pecorino a scaglie
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