Ingredienti:
-4 fettine di vitello
-50 gr di burro
-1/2 misurino d’olio
-4 fettine di svizzero
-1/2 cipolla
-2 limoni
-4 fettine prosciutto cotto
-prezzemolo tritato
-sale e pepe
-50 gr farina
Procedimento:
-In una teglia con olio e burro fate rosolare la cipolla e il prezzemolo.
-Adagiatevi le fettine di vitello precedentemente infarinate e fatele dorate;salate e pepate.
-Mettete su ogni fettina di vitello una fettina di prosciutto cotto,una fettina di svizzero e un po’ di prezzemolo tritato
-Aggiungete il succo di limone e mettete in forno per 10 minuti.
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