Ingredienti:
-00 gr di triglie di scoglio
-400 gr di calamari
-40 gr di merluzzi
-400 g di gamberi
-sale
-olio per friggere
-2 limoni
Procedimento:
-pulite e lavate i pesci ed i calamari,salateli ed infarinateli
-lavate i gamberi
-friggete in abbondante olio fumante i vari pesci (una quantità per volta) abbassando il fuoco subito dopo averli immersi nella padella
-i gamberi possono essere fritti con guscio ed i calamari,pria di essere infarinati,si taglieranno ad anelli
-tirate su il pesce a mano a mano che sarà pronto e ,dopo averlo fatto sgocciolare bene,posatelo su carta assorbente
-servite immediatamente guarnendo con spicchi di limone
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