Ingredienti:
-4 carciofi
-2 spicchi aglio
-3 cucchiai olio d'oliva
-poco brodo
1/2 bicchierino panna da cucina
-400 gr di rigatoni
-burro
-formaggio grana grattugiato
-sale
-2 spicchi aglio
-3 cucchiai olio d'oliva
-poco brodo
1/2 bicchierino panna da cucina
-400 gr di rigatoni
-burro
-formaggio grana grattugiato
-sale
Procedimento:
-Mondare e dividere a spicchi i carciofi
-Insaporirli nell'olio con l'aglio e cuocerli per 25 minuti, unendo un po' di brodo caldo.
-Alla fine unire la panna.
-Cuocere al dente i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo preparato unendo burro fresco e formaggio grana grattugiato
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