venerdì 31 dicembre 2010

INSALATA AL GUSTO DI MARE



Ingredienti:

-500 gr di polpo lesso
-300 gr di seppioline lesse
-240 gr di tonno sott’olio sgocciolato
-1 scalogno
-1 cipollotto
-1 limone
-prezzemolo tritato
-olio
-sale
-pepe bianco

Procedimento:

-mettete in un’insalatiera il polpo tagliato a tocchetti ,le seppioline a fettine e il tonno sgocciolato
-emulsionate l’olio con il sale ,il pepe e il prezzemolo tritato,unite il cipollotto,lo scalogno e il limone affettati,versate tutto nell’insalatiera e mescolate accuratamente

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