Ingredienti:
-250 gr di ricotta
-50 gr di zucchero
-5 tuorli d’uovo
-200 gr di panna fresca
-80 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
-in una ciotola mescolate i tuorli di uova con lo zucchero,unite la ricotta,stemperate,incorporate 100 gr di panna,versate il composto in uno stampo e cuocete in forno a bagnomaria a 160° per 40 minuti
-versate in una ciotola il cioccolato fondente con la panna rimasta e scioglietelo a bagnomaria
-estraete il budino dal forno,sformatelo e servitelo con la salsa al cioccolato
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