Ingredienti:
-360 gr spaghetti
-200 gr di salame
-400 gr di pomodoro
-40 gr di scalogno
-1 ciuffo di prezzemolo
-60 gr di parmigiano grattugiato
-olio
-sale e pepe
Procedimento:
-tagliate il salame a bastoncini,rosolatelo in un’ampia padella con l’olio e lo scalogno tritato
-dopo 2 minuti versate la polpa di pomodoro ,salate,pepate,coprite e cuocete per 5 minuti
-cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata,scolateli e versateli nella padella con il sugo di salame
-amalgamate e disponete il tutto nel piatto da portata cospargendo di prezzemolo tritato e parmigiano
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